O Biotério Central da Universidade Federal de Lavras – UFLA baseia suas atividades nas normas preconizadas pela Sociedade Brasileira de Ciência em Animais de Laboratório – SBCAL, a lei 11.794 de 2008 (Lei Arouca) e o Guide for Care and Use of Laboratory Animals (Eighth Edition)

O Biotério Central da UFLA está vinculado à Pró-Reitoria de Pesquisa, sob coordenação geral do Prof. Thales Augusto Barçante. Está localizado no Departamento de Medicina Veterinária e é dividido em duas alas, sendo uma destinada à criação e experimentação com peixes, sob coordenação do Prof. Luis David Solis Murgas, e outra destinada à criação e experimentação com roedores (ratos e camundongos), sob coordenação do Prof. Rodrigo Ferreira de Moura.
O Biotério faz parte da Rede Mineira de Bioterismo e tem como finalidade a criação, manutenção e reprodução de animais para uso em experimentação científica.